Heerlijke bietjessalade met rode ui en augurk. Dit snelle en makkelijke saladerecept moet je geproefd hebben. Dit recept net is even anders dan de meeste andere saladerecepten, want je gebruikt geen bladsla. De basis voor dit recept zijn gekookte rode bieten. Deze maak je aan met een lekkere dressing. Voeg verder nog wat rode ui …
Bietjessalade met rode ui, augurk en yoghurt-honing-mosterddressing Lees verder »
Deze tuinbonen toast moet je geproefd hebben. Dit is een heerlijk, voedzaam lunchrecept wat je het liefst elke dag op het menu zet. Je maakt deze tuinbonen toast verder met een yoghurt-mayonaise, lekker fris! Wat pesto, rode ui, een gekookt eitje en natuurlijk geroosterd brood. Een top combinatie!
Deze super lekkere gnocchi met brie moet je geproefd hebben. Het is een simpel recept met lekker veel groenten, dat snel klaar is en dat alles in één pan. Een eenpansgerecht dus! Zo heb je lekker weinig afwas. De gnocchi bak je in de pan en verder maak je met een saus van verse tomaten. …
Gnocchi met brie, cherrytomaten, honing en basilicum Lees verder »
De bang bang garnalen ken je misschien al, maar met dit recept maak je hier een vegetarische variant van! Deze bang bang kikkererwten zijn super lekkere, geroosterde kikkererwten, aangemaakt met pittige, ietwat zoete bang bang saus. Lekker voor bij de borrel, op een toastje.
Burrata plate, een super lekker, royaal gevuld bord met burrata en allerlei groenten. Ik kies voor groenten in een mediterrane stijl zodat ze perfect aansluiten van de smaak van de burrata. Zachte en romige kaas, met wat geroosterde paprika, tomaat, lekker olijven en verse basilicum. Maak het burrata plate af met een goede balsamicoazijn.
Artisjoksalade, super lekker en super smaakvol! Ik combineer artisjok met cherrytomaten, feta en verse basilicum. Een heerlijke combinatie van smaken. Als dressing voeg ik een lekkere, liefst zelfgemaakte, pesto toe en voor wat body komkommer in fijne blokjes. Deze salade is perfect op een zomerse dag, lekker als bijgerecht of bijvoorbeeld bij een picknick!
Deze havermoutrepen zijn echt super lekker en ze zijn perfect als verantwoord tussendoortje. Dit recept is makkelijk om te maken, want het receptuur is niet bewerkelijk en je hoeft niets te bakken. Meng simpelweg de ingrediënten met elkaar, laat de havermoutrepen stevig worden in de koelkast en klaar is Kees!
Chimichurri, je hebt er misschien wel eens van gehoord. Chimichurri is een gerecht uit de Argentijnse keuken en is een echte smaakmaker. Dit recept boordevol smaakvolle ingrediënten en is lekker bij bijvoorbeeld vlees of op sandwiches.
