5 x lekkere salades voor een zomerse dag

Op warme dagen als deze wil je natuurlijk niet te lang in de keuken staan en zeker geen zware maaltijd serveren. De maaltijdsalade is de ideale maaltijd in dit geval! Ik zette vijf heerlijke recepten voor je op een rijtje, waaronder deze heerlijke groene asperge salade. Benieuwd naar alle saladerecepten van StudioKOOK? Deze vind je hier.

Aspergesalade 2 StudioKOOK Demi Hageman verkleind

Doorgaan met het lezen van “5 x lekkere salades voor een zomerse dag”

Cajun-kip sandwich

Wat is jouw favoriete maaltijd van de dag? Ik zou niet kunnen kiezen. Ik kan ontzettend genieten van een uitgebreid ontbijt of brunch, een lange lunch of een groot diner. Maar, ik wissel het wel af. Wanneer ik ’s avonds bijvoorbeeld uit eten ga, lunch ik licht. Dit geldt ook andersom. Soms kies ik voor een lichte avondmaaltijd. Ter compensatie, lunch ik uitgebreid of kies ik soms zelfs voor een warme maaltijd tussen de middag. Een rijkelijk belegde boterham of sandwich voldoet prima, zoals deze cajun-kip sandwich. Niet alleen onwijs lekker, maar ook nog eens voedzaam!

Cajun-kip sandwich 2 StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png Doorgaan met het lezen van “Cajun-kip sandwich”

Taco’s met zalm en dillesaus

Twee keer per week vis eten, doe jij het? Ik ben een echte visliefhebber en kom toch vaak wel aan deze norm. Maar misschien struikel je over de smaak, de prijs of hoe je vis op een lekkere manier kunt verwerken in een gerecht. Lees snel verder voor wat tips over het kopen en bereiden van vis én voor het recept van deze heerlijke taco’s met zalm en dillesaus!

Taco's met zalm 2.3 StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png Doorgaan met het lezen van “Taco’s met zalm en dillesaus”

Maïs van de BBQ

Heeft de barbecue bij jou al aangestaan? Een diner met een hoog ‘zomergevoel-gehalte’ is natuurlijk wel de barbecue. Met de zon in je gezicht, een rijkelijk gevulde tafel en heerlijke soorten vlees, vis en groenten geniet je van deze bereidingswijze aan tafel.

De meeste aandacht in gerecht wordt gevraagd door de voorbereiding. Het schoonmaken van de maïskolf op zich een een klusje, maar nadat je het een keer gedaan hebt is ook dit een eitje. Kook de kolven even voor een verder doet de barbecue het werk. Serveer de geroosterde maïs met een lekkere topping van feta, chilisaus en bosuitjes. Wat een heerlijke combinatie! Hiervoor steek je elke dag de barbecue aan!

Mais van de BBQ 5 Insta 2 StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png

Doorgaan met het lezen van “Maïs van de BBQ”

Pindasoep

Ik ben altijd in om nieuwe dingen te leren kennen en te proeven. Toen ik de tip kreeg om eens pindasoep te proberen was er ook geen twijfel. Het ging weliswaar om een kant-en-klare soep van de versafdeling van de supermarkt, maar dit nam de niet weg dat de soep écht lekker was! Ondanks de grove structuur, vond ik dat de soep wel wat gevulder mocht. Om er toch een echte avondmaaltijd van de maken at ik ze destijd met springrolls. Dat doe ik nu dus nog steeds. Ook bij mijn huisgemaakte versie van pindasoep serveerde ik heerlijke springrolls met krab. Het receptje hiervan komt later online.

Mijn eigen recept voor pindasoep moest een echte maaltijdsoep worden. Ik ben dol op groenten en ook dol op soep. De ideale combinatie. De kruidige smaak van de soep vind ik heerlijk met frisse, Oosterse groenten. De soep is voedzaam, lekker romig en bewust vegetarisch voor een dagje zonder vlees. Wil toch vlees toevoegen? Ga dan voor kip, hoewel ik denk dat vis ook een leuke variatie is. Maar ja, naast een groenten- ben ik ook een echte visliefhebber. Voor nu houd ik bij deze combinatie. Natuurlijk mét springrolls. Ik denk dat ik beide binnenkort gelijk maar weer op het menu zet. Heerlijk!

Pindasoep 1 StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png Doorgaan met het lezen van “Pindasoep”