Spitskooltaartjes

Gesponsord artikel. Ik heb weer een groenten- en fruitpakket ontvangen van het ProeVkantoor. Het pakket zat weer boordevol lekkere producten zoals snoeptomaatjes, pepers, appels en peren. Ook bevatte de box een krop spitskool. Onwijs lekker! Ik maakte met deze kool heerlijke éénpersoons spitskooltaartjes. Dit maakt ze ideaal om mee te nemen, te serveren als hapje of als onderdeel van bijvoorbeeld een high tea. Daarnaast zijn ze ook nog eenvoudig om te bereiden.

Spitskooltaartjes 2 StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png

Ingrediënten (6 stuks)
6 plakjes bladerdeeg
250 gram spitskool, fijngesneden
100 gram spekblokjes
60 ml room
3 eieren
80 gram geraspte kaas
peper
3 eetlepels fijn gesneden verse bieslook

Bereidingswijze
Ontdooi de bladerdeeg wanneer je bladerdeeg uit de diepvries gebruikt. Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bak de spekblokjes uit in een ruime pan. Voeg dan de fijngesneden spitskool toe en laat slinken op middelhoog vuur. Blijf de vulling af en toe omscheppen.

Klopt de eieren los met de room en de verse bieslook. Breng op smaak met peper. Meng de spitskool en de spekjes met het eimengsel.

Vet een muffintray in met boter. Leg in elk vormpje een plakje bladerdeeg. Vul de vormpjes met het spitskoolmengsel. Dek af met de geraspte kaas. Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Tips
Je kunt de recept eenvoudig verdubbelen voor meer spitskooltaartjes.

Van dit recept kun je natuurlijk ook een grote hartige taart maken. Houd daarvoor wel de baktijd in de gaten. De taart zal in 30 minuten niet helemaal gaar zijn. Tel 10 tot 15 minuutjes bij de baktijd op.

spitskooltaartjes-studiokook-demi-hageman-verkleind

Dit is een artikel in samenwerking met het ProeVkantoor.

7 gedachten over “Spitskooltaartjes

  1. Dit ziet er goeeeed uit! Spitskool vind ik sowieso erg lekker, dus dat is al een pluspunt haha. Ben alleen totaal geen bladerdeeg fan en mag dit ook sinds een paar jaar niet meer eten. Maar goed, als nog vind ik dit recept wel leuk om te onthouden voor kerst bijvoorbeeld! Lijkt mij wel een leuk hapje om te maken voor m’n familie. 🙂

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s