Knoflook poffen

Wat was ik blij toen ik deze verse knoflook kreeg. Niet alleen prachtig om te zien, maar de smaak van een verse knoflook is naar mijn mening een stuk zachter en daarom extra lekker. Knoflook is een smaakmaker in vele gerechten, maar ook heerlijk als hoofdingrediënt. Poffen in een heerlijke manier om (verse) knoflook te verwerken. Ik vertel je hoe je knoflook kunt poffen in de oven, maar ook de barbecue! Lees snel verder voor het recept!

Houd StudioKOOK goed in de gaten want binnenkort deel ik ook nog een recept voor een heerlijke dip van gepofte knoflook!

Knoflook poffen 3.1 Instagram 2.1 StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png

Ingrediënten
1 bol (verse) knoflook
2 à 3 eetlepels olijfolie
peper en zout
eventueel: andere smaakmakers, zoals tijm of rozemarijn

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden.

Snijd de bovenkant van de knoflook, zodat de teentjes zichtbaar worden. Neem een groot stuk aluminiumfolie en vouw hier de bol knoflook in. Laat de bovenkant nog even open.

Giet de olijfolie in de knoflook. Verdeel een snuf peper en zout op de bol en eventueel ook wat rozemarijn of tijm.

Pak de bol knoflook nu goed in, zodat er geen openingen meer in het aluminiumfolie zijn.

Pof de knoflook 60 minuten in de voorverwarmde oven. Laat hierna afkoelen.

Tips
Knoflook poffen op de barbecue? Zet de barbecue aan. Volg de stap 2, 3 en 4. Leg de ingepakte bol knoflook aan de zijkant op het rooster van de barbecue. Dit is een minder heet deel van de barbecue. Pof de knoflook 30 minuten.

Gebruik gepofte knoflook in bijvoorbeeld sauzen en dressings, maar ook heerlijk op geroosterd brood.

Knoflook poffen 4 Instagram 2 StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png

Knoflook poffen 2 Instagram StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s