Pesto met walnoten

Pesto, waar smaak dit niet lekker bij? Deze Italiaanse klassieker is smaakmaker is vele recepten. Zo maakte ik hier bijvoorbeeld al verschillende pastasauzen mee, een salade en een borrelbrood. Niet alleen in gerechten is pesto heerlijk, maar natuurlijk ook gewoon bij de borrel. Vandaag deel ik het recept voor een heerlijke huisgemaakte pesto met walnoten.

Pesto met walnoten 2 Insta StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png

Ingrediënten
± 100 gram verse basilicum (1 plant)
50 gram geraspte oude kaas
100 milliliter olijfolie
50 gram walnoten
1 knoflookteen
Peper en zout

Bereidingswijze
Hak de basilicum grof. Doe ik de blender of staafmixer met bakje. Voeg de geraspte kaas, de walnoten en de olijfolie toe.

Snijd de knoflook fijn of pers met een knoflookpers. Voeg de knoflook toe aan de andere ingrediënten.

Mix de ingrediënten tot een pesto. Hoe langer je mixt, hoe fijner de structuur. Breng op smaak met peper en zout.

Tips
Vandaag vind je op Easy Daily Food ook een heerlijk recept met pesto: Italiaanse salade met pestodressing!

Pesto met walnoten 1 Insta StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png

Pesto met walnoten 3 Insta StudioKOOK Demi Hageman verkleind.png

2 gedachten over “Pesto met walnoten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s