Overnight oats, ofwel: havermoutpap. Dit is het lekkerste havermoutpap recept! Als je het mij vraagt in ieder geval. Een lekker en voedzaam ontbijt met havermout, afgetopt met bijvoorbeeld fruit en kaneel. Een goed begin van de dag! En het beste: je hoeft er bijna niets voor te doen!
Overnight oats
De naam zegt het al: deze overnight oats maak je ’s nachts. Dat is niet gek, maar juist heel makkelijk! Meng havermout of havervlokken met vloeistoffen, bijvoorbeeld (plantaardige) melk of yoghurt en laat dit een nacht staan. Na een nachtje wachten (slapen) is jouw gezonde ontbijtje klaar!
Basisrecept overnight oats
Dit recept is een basisrecept voor overnight oats. Ideaal, want je kunt dit recept dus helemaal op smaak maken zoals je zelf wil. Dit basisrecept is al ontzettend lekker, maar de mogelijkheden met een basis-havermoutpap zijn eindeloos. Even wat tips op een rijtje om te variëren met overnight oats:
Smaakmakers:
Je kunt smaakmakers toevoegen aan de havermout. Dit doe je al de tijdens de bereiding, de avond ervoor dus. Denk bijvoorbeeld aan specerijen (kaneel) of siropen (agave), maar ook een scheutje espresso.
Tips voor lekkere smaakmakers:
- Kaneel
- Koekkruiden
- Espresso (een kopje koffie of heel fijn oplosbaar koffiepoeder)
- Agavesiroop
- Honing
Toppings
Maak van je overnight oats helemaal een feestje met de lekkerste toppings! Hiermee maak je je havermoutje helemaal af. Goede toppings zijn niet alleen super smakelijk, maar zien er ook nog eens vrolijk uit.
Tips voor lekkere toppings:
- Rood fruit, zoals: aardbeien, frambozen, blauwe bessen
- Banaan. Deze kun je ook fijn prakken en de avond van tevoren al toevoegen.
- Seizoensfruit, zoals: perzik, kersen, steenfruit.
- Noten
- Zaden
- Cacaonibs
Gezonde ontbijtrecepten
Deze havermoutpap is een perfect voorbeeld van een gezond ontbijtrecept. Dit recept is vezelrijk en voedzaam. Hierdoor heb je een gevuld gevoel voor een langere tijd. Je kunt na het eten van dit lekkere ontbijtje wel door tot de lunch dus!
Zin in meer gezonde ontbijtrecepten? Wat dacht je van deze gezonde wafels met havermout en banaan (klik), deze lekkere ontbijtcake (klik) of dit recept voor kwark met hartige toppings (klik)?
Overnight oats – basisrecept
Ingrediënten
- 50 gram havermout of havervlokken
- 110 ml (plantaardige) melk
- 3 eetlepels (plantaardige) yoghurt
- 1 eetlepel honing (naar smaak, optioneel)
En verder:
- lekker fruit voor bovenop
- snufje kaneelpoeder
- noten en zaden voor bovenop
Instructies
- Meng in een afsluitbare pot of afsluitbaar bakje de havermout of havervlokken met de melk, de yoghurt en de honing. Roer goed door. Sluit het bakje af en zet de overnight oats weg in de koelkast.
- Haal de overnight oats de volgende ochtend uit de koelkast. De havermout heeft al het vocht opgenomen uit de melk en de yoghurt. Hierdoor is de havermoutpap super romig!
- Meng eventueel wat kaneelpoeder door de overnight oats en top vervolgens af met vers fruit, noten en zaden. Eet smakelijk!
