Oktober is een echte herfstmaand en daar komen deze recepten voor oktober goed bij van pas! 20 heerlijke gerechten die passen bij oktober, een maand waarin je zin hebt in stoofpotjes, hartverwarmende soepen en lekkere comfort food recepten. Welk van deze recepten ga jij als eerst maken?
Recepten voor oktober
De herfst begint officieel al in september, maar in oktober kunnen we er niet meer onderuit. Herfst brengt naast prachtige gekleurde landschappen in bruin-oranje tinten, ook een hoop regen en lagere temperaturen. Even wennen, maar deze recepten voor oktober gaan daar zeker bij helpen!
Warm lekker door op een gure dag met een heerlijke zelfgemaakte kippensoep met kokos of een lekkere Mexicaanse ovenschotel. Echt “troost-eten“, wie houdt daar nu niet van?
De lekkerste herfstrecepten voor oktober op een rijtje
Oktober vraagt dus om lekkere herfstrecepten. Ik zet voor jou de lekkerste herfstrecepten op een rijtje. Wil je meer herfstinspiratie? Bekijk dan hier (klik) alle herfstrecepten van StudioKOOK. Of ben je benieuwd naar meer informatie over de seizoensgroenten van oktober? Lees dat hier (klik).
Pompoenstoof met kikkererwten
Een heerlijke vegetarische stoofpot met pompoen en kikkererwten.
Bekijk het recept
Chili con carne
Lekker chili con carne met bonen en paprika. Met dit makkelijke recept zet je deze Tex-Mex klassieker snel op tafel. Gezond en lekker!
Bekijk het recept
Stoofperen met sinaasappel, kaneel en laurier
Heerlijke, ouderwets lekkere stoofpeertjes. Stoof ze in rode wijn met lekkere smaakmakers: sinaasappelschil, kaneel en laurier.
Bekijk het recept
Uienquiche met spek
Deze uienquiche met spek is echt comfort food! Gekarameliseerde uien, uitgebakken spekblokjes en lekker veel kaas. Klinkt dat niet als een topcombinatie?
Bekijk het recept
Yoghurt met warme appel en kaneel
Deze yoghurt met warme, gekarameliseerde appel eet je het liefst elke dag! Een snufje kaneel geeft net dat beetje diepgang dat dit power ontbijtje nodig heeft. Lekker met een handje noten of granola.
Bekijk het recept
Gegratineerde uiensoep
Klassieke gegratineerde uiensoep. Heerlijk voor elke dag!
Bekijk het recept
Chai latte – makkelijk recept voor chai latte
Deze chai latte is een heerlijke doorwarmer voor een gure dag. Deze kruidige, warme drank is een echte aanrader!
Bekijk het recept
Basisrecept voor pastasaus
Met dit basisrecept voor pastasaus zet je eenvoudig zelf een lekkere pastasaus op tafel. Serveer hem met je favoriete pasta.
Bekijk het recept
Katsu curry – Japanse curry met krokante kip
Deze traditionele katsu curry wordt in Japan gegeten met een krokant stukje vlees, in dit recept kip. Snijd de krokante kip in de klassieke reepjes en serveer tonkatsusaus.
Bekijk het recept
Wortel-pompoensoep met sinaasappel, gember en tijm
Deze wortel-pompoensoep met gember, sinaasappel en tijm is de perfecte herfstsoep. Heerlijke, warme smaken gecombineerd in één lekker soepje.
Bekijk het recept
Mulligatawny soep met pompoen en kip
Mulligatawny is een smakelijke soep uit de Indiase keuken. Ik maak een variant met spliterwten, pompoen en kip. Deze soep is rijkelijk gevuld en is daarom een echte maaltijdsoep!
Bekijk het recept
Gewokte spruitjes met kip, champignons en oestersaus
Met dit recept voor gewokte spruitjes met oestersaus houdt iedereen van spruitjes! Heerlijk met rode ui, champignons en kip.
Bekijk het recept
Runderstoofpot met pompoen en Westmalle dubbel
Runderstoofpot met pompoen en Westmalle. Dit is echt comfort food! Dit gerecht bevat warme smaken door pompoen en Westmalle dubbel (donker bier).
Bekijk het recept
