In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. In de deze editie: zelfgemaakte kruidenboter bewaren in de vriezer.
In mei is er weer een hoop gebeurt. Ik heb veel nieuwe recepten gekookt en artikelen uitgewerkt. Zelfs de eerste zomerse dagen zijn een feit! Deze zijn zeker favoriet, maar in de foodie favorieten van mei wil ik toch nog even wat andere dingen belichten.
Vegetarisch hoofdgerecht | 30 minuten
Basisrecept | 15 minuten
Door Cilia Pothast – Espresso macchiato. Latte Macchiato. Flat white. Cortado. Dit zijn begrippen die voor barista’s normaal zijn, maar voor koffiedrinkers kan zorgen voor keuzestress. Sommige lijken op elkaar qua naam, maar zijn een wereld van verschil als het gaat om smaak. En dan krijg je soms ook nog eens de keus uit soort…
In de rubriek ‘De eetzonden van…’ doen foodbloggers een boekje open over de zonden die zij begaan in de keuken of tijdens het foodbloggen. Een zonde begaan we allemaal weleens, al wordt dat lang niet altijd benoemd. Deze keer is Hanneke van Culinea aan het woord, over foodfotografie en poezen op tafel.
Vegetarisch hoofdgerecht | 20 minuten
Lunch | 15 minuten
Bij de borrel | 10 minuten
In de rubriek ‘De eetzonden van…’ doen foodbloggers een boekje open over de zonden die zij begaan in de keuken of tijdens het foodbloggen. Een zonde begaan we allemaal weleens, al wordt dat lang niet altijd benoemd. Deze keer is Marcella van Borrels & Bites aan het woord, over een pincet in de keuken en…
Hoofdgerecht met vis | 15 minuten
Hoofdgerecht met vlees | 20 minuten + 3 uur stoven