In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. In dit artikel vertel ik hoe je kunt paneren zonder ei. Een eenvoudige, veganistische paneren van paneren voor de lekkerste vegan recepten!
Aubergine poffen, doe jij het wel eens? Door een aubergine te poffen in bijvoorbeeld de oven of op de barbecue wordt vlees ontzettend mals en zacht van binnen. Heerlijk! Gepoft aubergine kun je eten als bijgerecht met een lekkere dressing, maar ook verwerking in lekkere gerechten.
In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. In dit artikel: zo kun je de waterkoker ontkalken! Een handige schoonmaaktip zonder moeite.
Maak jij wel eens zelf wontons? Lekker in soep, gestoomd of bereid in de koekenpan. Wontons vouwen lijkt misschien ingevuld, maar met deze stap-voor-stap uitleg wordt wordt wontons vouwen een eitje!
In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. In dit artikel vertel ik waarom het handig is om je springvorm met bakpapier te bekleden.
In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. Om frituren of bakken in olie makkelijker te maken, deel ik een tip voor het controleren van de temperatuur van olie. Zo weet je altijd of…
In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. In dit artikel een handige kooktip voor aardappelen: zo kun je geschilde aardappelen bewaren zonder verkleuren.
Couscous is een makkelijk en flexibele basis voor veel gerechten. Denk aan maar aan heerlijke stoofpotten met couscous ernaast of couscous als basis in een lekkere salade bijvoorbeeld. Couscous wellen is helemaal niet zo moeilijk als het lijkt. Met deze truc mislukt je couscous nooit meer en wordt deze altijd lekker zacht en ‘fluffy’.
Krijg je gasten en is het aan jou de eer om het diner te organiseren? Dit kan een uitdaging zijn. Daarom zet ik, als ervaringsdeskundige, mijn beste tips op een rijtje om een diner voor te bereiden. Het diner voorbereiden, in plaats van alles a la minute koken, is de eigenlijk al de eerste tip…
In de vaste rubriek ‘Kooktips’ vind je handige tips en weetjes voor in en rondom de keuken. Geen sexy gerechten, maar handige handvatten om het koken gemakkelijker te maken. Voor het controleren of een versgebakken cake gaar is, is een eenvoudige truc. Ik deel hem met je in dit artikel!
Eet jij broccoli ook zo graag? Ik wel! Het liefst in een lekkere ovenschotel, met of zonder pasta. In de winkel zijn broccoli’s vaak verpakt per 500 gram en dit betekent dat je misschien wat broccoli overhoud als je er maar een kleine hoeveelheid van nodig hebt. Geen nood, want wist je dat je broccoli…
Bloemkool in een gerecht verwerken? Heerlijk! Bloemkool is een lekkere, gezonde groenten die zacht is van smaak en een beetje zoet. Ik gebruik bloemkool maar al te graag. Heb ik onbereide bloemkoolroosjes over? Geen probleem is bewaar ze gewoon in de diepvries! In dit artikel leg ik je stap voor stap voor uit hoe dat…