Mexicaans

nachosalade met gehakt

Nachosalade met gehakt en avocadodressing

Nachosalade, heb jij het ooit gegeten? Ik ben dol op nacho’s in alle vormen en variaties dus waarom geen salade? Deze nachosalade bevat naast kruidig gehakt lekker veel frisse en gezonde ingrediënten. Je maakt het geheel af met een lekkere zelfgemaakte avocadodressing en wat krokante nacho’s. Mmm!

quesadilla caprese

Quesadilla caprese met mozzarella, tomaat en basilicum

Een smakelijke samenkomst tussen de Mexicaanse keuken en de Italiaanse keuken. Zo kun je deze heerlijke quesadilla caprese omschrijven. Deze quesadilla beleg je met de traditionele combinatie van ingrediënten uit Italië: tomaat, mozzarella en basilicum. Snel gemaakt, heerlijk als bijvoorbeeld lunch!