Gewokte spruitjes met kip, champignons en oestersaus

Gewokte spruitjes. Wist je dat spruitjes ontzettend lekker zijn als je ze wokt? Ze behouden een lekkere bite en ruiken en smaken niet zo erg naar kool zoals wanneer je zo goed doorkookt. Deze gewokte spruitjes hebben super veel smaak door de heerlijke woksaus die je toevoegt. Lekker bij bijvoorbeeld rijst of noedels!

---

Gewokte spruitjes

Gekookte spruitjes staan bij menig huishouden op tafel, als zijnde een echte Hollandse maaltijd. Maar, spruitjes zijn niet bij iedereen geliefd. Zonde! Want, wanneer je spruitjes op een andere manier bereid, komen de pure smaken van de Hollandse spruitjes veel beter tot hun recht.

Spruitjes lenen zich goed om bijvoorbeeld te roosteren, maar ook wokken is een heerlijke bereidingswijze voor spruitjes. Probeer dit recept eens, met een lekkere zelfgemaakte woksaus, cashewnoten, kip en champignons.

Zelfgemaakte woksaus

Voor dit recept maak je de woksaus helemaal zelf. Dit is niet moeilijk, in tegendeel! Het voordeel van woksaus zelf maken is dat je ‘m helemaal naar eigen smaak kunt maken.

De basis voor deze zelfgemaakte woksaus is oestersaus. Daar voeg nog wat honing aan toe om ‘m iets zoeter te maken. Je smaakmaker voor deze gewokte spruitjes is nu al klaar!

Wokgerecht met spruitjes

Bak de als eerste gaar. Voeg daarna de spruitjes, champignons en rode ui toe. Deze wok je mee tot ze de juiste gaarheid hebben bereikt. Wok het geheel niet te lang, want dan verliezen die smaakvolle spruitjes hun bite en de zoete tonen.

Breng dit wokgerecht met spruitjes op smaak met de zelfgemaakte woksaus en maak af met de cashewnoten. De cashewnoten voeg een lekkere crunch toe aan het gerecht. Je kunt dit wokgerecht zo eten, of je kunt er rijst of noedels bij serveren. Lekker!