Courgette

groentefritters

Groentefritters met broccoli, courgette en yoghurtdip

Groentefritters, ideaal om lekker veel groenten in te verwerken zodat je snel en makkelijk extra vitamines en vezels binnen krijgt. Ik maak dit recept groentefritters van broccoli en courgette, maar je kunt eigenlijk veel soorten groenten gebruiken voor dit recept. Kijk dus vooral even wat er nog in je koelkast ligt!

mexicaanse lasagne

Mexicaanse lasagne met bonen en courgette

Mexicaanse lasagne, de perfecte combinatie tussen de Italiaanse keuken en de Mexicaanse keuken. Ik gebruik voor dit recept chili con carne als basis. Dat betekent dat deze Mexicaanse lasagne ook perfect is om restjes op te maken. Heb je wat chili over? Gooi het niet weg, maar maak er deze heerlijke ovenschotel van!

courgette carpaccio

Courgette carpaccio met burrata, pesto en citroen

Courgette carpaccio is een heerlijke vegetarische variant van de klassieke carpaccio. Deze carpaccio op basis van courgette is lekker licht en fris. De dressing van pesto en citroen, de bite van de pompoenpitten en natuurlijk die super romige burrata maken het gerecht helemaal af. Zomer op je bord!

courgettesoep met garnalen en asperges

Courgettesoep met Hollandse garnalen en asperges

Dol op courgette, groene asperges en garnalen? Dan moet je deze soep zeker proberen! Deze drie heerlijke ingrediënten, gecombineerd met een lekker, zachtgekookt eitje, is een gegarandeerd een succes. Serveer deze courgettesoep met Hollandse garnalen en asperges als voorgerecht, maar hij is ook geschikt als lichte maaltijd. Zelf als amuse geserveerd in een klein glaasje …

Courgettesoep met Hollandse garnalen en asperges Lees verder »

romige macaroni

Romige macaroni met courgette, tomaat en bosui

Een romige pastaschotel is altijd goed. Deze romige macaroni maak je snel en simpel klaar. Lekker met courgette, tomaat en bosui. Verder stop je erin wat je lekker óf wat je nog in je koelkast hebt liggen. Ideaal toch? Helemaal op een doordeweekse dag, want van deze romige macaroni maak je een extra grote portie. …

Romige macaroni met courgette, tomaat en bosui Lees verder »

courgette recept

Courgette recept – 12 lekkere gerechten

Courgette, een liefhebber van velen. Want, met courgette kun je alle kanten op! Ben jij op zoek naar een smakelijk courgette recept, dan ben je bij StudioKOOK aan het juiste adres. In dit artikel zet ik 12 lekkere recepten met courgette voor je op een rijtje. Welk ga jij als eerst maken?