Geplette komkommersalade, fantastisch lekker! Ook al klink “pletten” misschien een beetje als een gekke bereidingswijze, het resultaat is super smakelijk. Een salade waar je alleen maar meer van wil! En dat kan, want van dit recept maak je makkelijk een grote portie en wat extra’s om te bewaren in de koelkast voor de dagen erna.
Lichte en gezonde springrolls, gevuld met lekker veel groenten, rijstmie en krokante kip. Dat klinkt goed, toch? Je maakt ze makkelijk zelf met dit recept voor springrolls met krokante kip. Vers gesneden komkommer, wortel en bosui, rijstmie en een heerlijk krokant stukje kip in reepjes. Vul hier een rijstvel mee voor zo’n lekkere loempia.
Een broodje pindakaas, wie is er niet groot mee geworden? Tover je pindakaas sandwich om in een spectaculaire boterham met kipfilet, sambal voor wat pit en lekker wat frisse komkommer. Deze pindakaas sandwich eet je het liefs elke dag! Lekker voor de lunch of ontbijt. Ook geschikt om mee te nemen.
Eet jij wel eens springrolls? Deze heerlijke loempia’s maak je snel en simpel met rijstvellen, frisse groenten, rijstmie en voor dit recept: garnalen. Serveer deze smakelijke springrolls met garnalen met een lekkere dip naar keuze en je lichte maaltijd is klaar!
Een voedzame quinoasalade met krokante kikkererwten, zoute feta, verse kruiden, knapperige groenten en een romige dressing. Deze quinoasalade met kikkererwten heeft het allemaal! Een lekkere en gezonde salade die je zowel voor de lunch als voor het avondeten kunt eten. Een echte alleskunner dus. Deze salade vormt de basis voor de maaltijd of voegt net…
Koken volgens het seizoen heeft veel voordelen. Het is goedkoper, beter voor het milieu en de smaak van de groenten is op z’n best! In dit artikel licht ik een aantal seizoensgroenten van augustus: komkommer, paprika, maïs. En een verrassende groente die zich in augustus ook al laat zien: de pompoen.
Voedzaam, malse zalm en boordevol knapperige groenten. Deze springroll salade met zalm heeft het allemaal! Met dit recept geniet je van Vietnamese springrolls zonder bewerkelijke roltechniek en en gepriegel met rijstvellen. Neem de frisse ingrediënten uit springrolls en tover het om tot deze heerlijke salade!
Voorgerecht | 20 minuten
Lunch | 10 minuten
Bijgerecht | 20 minuten
Hoofdgerecht met vis | 60 minuten + afkoelen
Hoofdgerecht met vis | 60 minuten + afkoelen