Bloemkool invriezen
Een duidelijke stap-voor-stap omschrijving voor het invriezen van bloemkool zodat je deze langer kunt bewaren op een verantwoorde manier.
- verse bloemkool
- diepvrieszakken
Maak de bloemkool schoon. Dit betekent: de buitenste bladeren haal je eraf, snijd de bloemkool in roosjes en was deze.
Zet een pan op met ruim water. Breng deze aan de kook met wat zout. Wanneer het water kookt, voeg je de bloemkoolroosjes toe en blancheer je deze ongeveer 3 minuten.
Haal de bloemkool uit het water en laat deze ietwat afkoelen. Doe de bloemkool is speciale diepvrieszakken. Maak niet te grote porties en sluit de zakken goed af (wanneer de bloemkool voldoende is afgekoeld).
Leg de diepvrieszakken met geblancheerde bloemkool in de vriezer. Je kunt de bloemkool op deze manier tot wel een jaar bewaren.