Bloemkool shoarma, misschien klinkt het je wat gek in de oren, maar deze combinatie is echt fantastisch lekker! Ik heb het niet over de combinatie: bloemkool en vlees shoarma, maar lekkere, geroosterde bloemkool gekruid zoals shoarma. Mmm! Serveer met wat platbrood, frisse groenten en knoflooksaus.

Bloemkool shoarma

Wie zin heeft in een gezonde, vegetarische shoarma is hier aan het juiste adres! Deze bloemkool shoarma moet je geproefd hebben. De combinatie van shoarmakruiden en bloemkool is ontzettend goed. Door bloemkool te gebruiken in plaats van vlees is je broodje shoarma meteen een stuk gezonder. Dit broodje kun je dus elke week wel eten! Serveer met lekker wat frisse groenten zoals sla, komkommer en ui, een lekkere (zelfgemaakte) tzatziki of knoflooksaus erbij en je gezonde shoarma is klaar!

Vegetarische shoarma

Dit recept is ontstaan omdat ik een goed alternatief zocht voor vlees in het welbekende ‘broodje shoarma’. Een broodje shoarma op z’n tijd lust ik wel, maar ik liever zonder vlees. De keuze voor bloemkool was snel gemaakt. Daar ben ik namelijk ook dol op! Bloemkool leent zich uitstekend voor deze gezonde, groenten shoarma om bloemkool een neutrale smaak heeft en goed samenwerkt met de kruiden.

Makkelijk voor doordeweeks

Deze bloemkool shoarma is niet alleen lekker op vrijdagavond als makkelijke maaltijd, maar ook zeer geschikt voor een gewone doordeweekse avond. Dit recept is een gezond alternatief voor de traditionele versie. Het is daarnaast ook nog eens ontzettend makkelijk om te maken! De bloemkool hoef je alleen maar hapklare roosjes te snijden en de kruiden met shoarmakruiden. Kies voor een zelfgemaakte kruidenmix, maar een voorgemengd kruidenmengsel volstaat ook. Rooster de gekruide bloemkool in de oven en na 30 minuten staat dit makkelijke avondmaal op tafel. Wat je in de tussentijd moet doen? Nestel jezelf lekker in op de bank met een kop en laat de oven het werk doen. Ideaal!